2017年 8月 スパークリング日本酒 咲（さく） ＆ 彩りマーボー炒め
８月です！暑いです！！全国的にも梅雨明けが宣言され、いよいよ夏本番に突入といったところでしょうか！蝉の声も日に日に大きさを増して、夏の到来を告げています！皆さん夏バテしていませんか？暑い屋外と、エアコンの効いた涼しい屋内の温度差で、体に負担が掛かってしまい、体調が優れないといった方が多くなるのもこの時期です！そんな季節はぜひ、栄養の豊富なスタミナ料理で体力を回復させましょう！
さて、今月おすすめのお酒は「スパークリング日本酒 咲（さく）」です！！クリアで軽快な、きめ細かい微発泡は、夏にぴったりです！
そして今月の料理は「彩りマーボー炒め」をご紹介します！夏野菜をふんだんに使った料理は、栄養満点！市販の「マーボーなすの素」で簡単に作れますので、ぜひお試しください！！
お酒に合う料理＜彩りマーボー炒め＞
材料
- マーボーなすの素 220g
- なす 4本
- ししとう 6本
- パプリカ（赤・黄）各1／2個
- 油 大さじ1
調理方法
① なすはヘタを取って乱切り、ししとうは斜め2等分、パプリカは縦に切って種を取り、乱切りにする。
② フライパンに油を入れて熱し、①を炒め、マーボーなすの素を加えてさらに炒める。