2018年 4月 「桜花吟醸酒（本生）」 ＆ 人参とたらこの炒り煮
４月です！いよいよ春ですね！気温も日増しに上がり、心地よい日が多くなってきました！春と言えば、木々をはじめ、生命の芽吹きの季節。そして桜の季節！桜木の下で、桜を愛でながら、「出羽桜」で乾杯！はいかがでしょうか。
さて、今月おすすめのお酒は、お花見にもぴったりの「桜花吟醸酒（本生）」です！出羽桜の代名詞のお酒！その名の通り、「桜の花」のような、綺麗で華やかな味わいをぜひお試しください！
また、今月は「人参とたらこの炒り煮」をご紹介します！！調理も簡単ですし、タッパーなどに入れて持っていくのも容易です。お花見に綺麗な彩りを添えられます！皆様ぜひお試しください！！
お酒に合う料理＜人参とたらこの炒り煮＞
材料
- たらこ（切子） 50g
- 人参 1本
- 万能ねぎ 1本
- サラダ油 小さじ2
- バター 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2本
- 塩・こしょう 少々
調理方法
①たらこは薄皮から身をはずす。
②人参は細切りにする。
③万能ねぎは小口切りにする。
④鍋にサラダ油とバターを熱し、②を入れて炒め、柔らかくなったら①を加えてさらに炒める。
⑤④に醤油、塩・こしょうで味を整え、器に盛って③を散らす。