2018年 8月 吟醸缶 ＆ たこの和風カルパッチョ
8月になりました！！皆さん夏バテしていませんか？全国的な猛暑で、7月には埼玉県熊谷市で過去最高の気温が更新されました。山形も、以前は、最高気温の記録を保持していたんですよ！東北山形と言えど、夏は暑いです！！8月はアウトドアに出かける機会も増えるかと思います。事故や怪我に十分注意し、夏を満喫しましょう！
さて、今月おすすめのお酒は「吟醸缶」です！！最大の魅力は、手軽さ！良質の吟醸酒をいろんなシーンで楽しめます！！まさに「エクセレント・スモール」。海・山・川（もちろん家の中でも）、暑い季節、吟醸缶で乾杯！！
また、今月は「たこの和風カルパッチョ」をご紹介します！！暑くて食欲もあまりない時にさっぱりと食べられますし、作り方も簡単！お酒のアテにも最高です！ぜひお試しください！
お酒に合う料理＜たこの和風カルパッチョ＞
材料
- 刺身用たこ 80ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 黄ピーマン 1個
- 大葉 4枚
- 醤油 大さじ1/2
- レモン汁 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
- きざみ昆布 適量
調理方法
①玉ねぎを薄切りにして水にさらす。
②黄ピーマンを5㎜の角切りにする
③大葉を千切りにする。
④たこを器に盛り、水気を切った玉ねぎと黄ピーマンをのせる。
⑤大葉を散らして、お好みできざみ昆布をのせる。