商品紹介

出羽桜 麹甘酒

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原材料名米麹(山形県産米)
精米歩合55%
保存方法要冷蔵(10℃以下)
栄養成分表示熱量:92Kcal
たんぱく質:1.2g
脂質:0g
炭水化物:21.8g
食塩相当量:0g
発売時期通年
希望小売価格
(税抜)
750g 1200円
備考山形県限定品

吟醸酒の麹造りと同じ製法で造った麹のみを使用。スッキリとした甘さと粒々の食感が特徴の吟醸麹甘酒です。アルコール0%なので、ご家族みんなでお飲みいただけます。牛乳割りや豆乳割り、温めて生姜を添えるなど、お好みの飲み方でお楽しみ下さい。

~仕込み方法~

出羽桜の麹甘酒は全て手造り。吟醸酒を造るのと同じように、丹念に麹を醸します。出羽桜自慢の麹と水を保温機能が付いた『糖化タンク』にいれ、55℃前後で糖化を促進することで、自然の甘さが特徴の麹甘酒が完成します。手造りのため、一度の糖化で造れる甘酒は300本ほど。大量生産は出来ませんが、身体にやさしい甘酒だからこそ、出羽桜のこだわりです。

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