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出羽桜の酒造り 歴史・会社概要 ポリシー 出羽桜のできるまで

出羽桜 純米吟醸 雄町(おまち)発売開始!


 酒造好適米「雄町」は、1859年に岡山市雄町の岸本甚造氏により発見されました。大粒で心白が大きく、最高の酒米と称されました。
 誕まれながら優れた酒米の特性をもつ為、各地で新品種開発の交配種として使用され、「山田錦」「出羽燦々」など現存する酒米の半数以上にその血統が流れています。まさに、現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。
 米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、できあがる酒は独特の優しい味わいに満ちています。冬までゆっくりと大切に熟成させてきた、まろやかな「雄町」独特の味わいをぜひお試しください。

出羽桜 純米吟醸 雄町
酒  質  純米吟醸酒(火入)
 ※ビン殺菌方式
容  量  1.8L ( 6本入)
 720ml(10本入)
日本酒度  +5
酸  度  1.6
アルコール 度  16〜17%
原 料 米  雄町(岡山県産)
精米歩合  50%
使用酵母  山形酵母
      希望小売価格   1.8L:3,500円(本体価格3,333円)
 720ml:1,750円(本体価格1,666円)
 
お問合せは出羽桜酒造株式会社まで