2019/02/09「クリンスイの超軟水×出羽桜」特別な日本酒が完成！
三菱ケミカル株式会社のグループ会社である、浄水器の販売を行う三菱ケミカル・クリンスイ株式会社とのコラボレーションとして、超軟水「クリンスイ」を使用して仕込んだ「出羽桜 純米吟醸酒 Cleansui仕込み」が完成しました。
山形県で初めて開発されたオリジナル酒米「出羽燦々」を約50時間かけて精米した後、山形酵母とクリンスイの超軟水とで醸造することにより、熟した果実のような豊かな香りとエレガントな酸味がある、ドライでキレのある仕上がりとなっています。
三菱ケミカル・クリンスイ株式会社が運営するカフェ「MIZUcafé PRODUCED BY Cleansui」にて、2月6日より提供されていますので、是非お試しください。
