2021年 8月 とろけるやまがた ラ・フランス ＆ なすのみょうがみそ焼き
８月になりました！厳しい暑さが続いていますが、体調を崩してはいないでしょうか？新型コロナの感染者が急激に増えており、体調管理には一層気を付けていきたいこの頃ですね。
今月は、発売して間もない新商品「出羽桜 とろけるやまがた ラ・フランス」をご紹介します。果実感あふれるとろとろ食感のリキュールは、ロックやソーダ割、ミルク割りなど様々な飲み方でお楽しみいただけます。暑い夏にはソーダ割でごくごく飲みたくなりますね！
また、お酒に合う料理として、「なすのみょうがみそ焼き」をご紹介します。みょうがの香りが夏らしく、また旬のなすを贅沢に味わえる一皿です。トースターで焼くだけの、火を使いたくないこの季節にうれしい、簡単な料理です。ぜひお試しください！
お酒に合う料理＜なすのみょうがみそ焼き＞
材料
- なす（大） 1本
- みょうが 1個
- みそ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 油 大さじ1
- ピザ用チーズ 適量
- 白ごま 適量
調理方法
①なすを厚さ1㎝くらいの斜め輪切りにし、アルミホイルに並べる。
②みょうがを縦に半分に切り、小口切りにする。
③みょうが、みそ、みりん、油を混ぜ合わせ、並べたなすに塗る。
④ピザ用チーズをのせ、トースターまたは魚焼きグリルに入れ、7分～10分焼く。（チーズが焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる）
⑤焼きあがったら白ごまを振りかけて完成。