2018/05/246月6日より新商品「雪女神 四割八分」蔵出し開始！

　新商品のご案内です！！6月6日より、山形県の新しい酒米「雪女神」を使用した純米大吟醸「出羽桜 雪女神 四割八分」が蔵出し開始となります。
　「雪女神」は山形県待望の大吟醸クラス向けの酒米で、吟醸クラス向けの「出羽燦々」、純米クラス向けの「出羽の里」に続くシリーズの集大成ともいえる酒米です！
　昨年末に「雪女神 三割五分」を発売させて頂きましたが、まだまだ米の作付面積も限られており、数量限定でのご案内になっておりました。山形酒米の集大成「雪女神」をより気軽に楽しんでいただきたいとの願いから、精米歩合48％の純米大吟醸を仕込みました。しなやかで透明感のある味わいをお楽しみください！！

種類	純米大吟醸酒
精米歩合	48%
アルコール度	16度
使用米	雪女神
発売時期	通年
希望小売価格 (税抜)	720ml　1,600円 1.8L　3,200円
備考

「雪女神」の特長

千粒重が27g以上で大粒、玄米の粗タンパク質の含有率が7％以下、心白の発現率は70％以上、と優れた酒米適性を有しています。
それらに加え、心白の形状が小さく、点状に出現するため、高精米でも米が砕けにくく、優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。心白が大きすぎると、精米時に米が砕けやすく、高精米に向きません。