2020/02/13今年もやります！県内酒販店とのプロジェクト「純米大吟醸 亀の尾」
昨年よりスタートした山形県内の酒販店と出羽桜での新プロジェクトが今年も始動しました！本プロジェクトでは、日本酒を酒販店の皆様と仕込み、販売いただくプロジェクトであり、名付けて「山形超限定 純米大吟醸 亀の尾」です！
先日、二日に分かれて仕込み作業を行って頂きました。和やかな雰囲気ながらも皆様真剣な表情。無事に仕込みを完了することが出来ました。あとはしっかりと醪の管理を行っていきます。
昨年仕込んだものは、ジューシーかつフルーティー！今年の出来上がりも楽しみです！！二年目ということで、更に新しい取り組みも考えておりますので、続報にご期待ください！！
