2023/05/20「凍眠」で冷凍した「凍結酒」発売開始！
この度、「出羽桜 搾りたて純米大吟醸 急速凍結 無濾過生原酒」を発売致します！株式会社テクニカン様の『凍眠』で凍らせた搾りたての生酒を冷凍のまま販売、酒蔵でしか飲めない究極の「搾りたて」をお楽しみ頂けます！
商品詳細
| 種類 | 純米大吟醸酒 |
|---|---|
| 精米歩合 | 48% |
| アルコール度 | 18度 |
| 使用米 | 雪女神 |
| 希望小売価格 (税抜) |
720ml 3,600円 |
| 備考 | 限定品 |
搾りたての純米大吟醸をそのまま瓶詰め、急速凍結することで、蔵でしか飲めなかった究極の「搾りたて」をいつでもどこでも楽しめるようになりました。
液体凍結機「凍眠」の特別な冷凍技術により、短時間で冷凍しているため、冷凍時に日本酒の風味を損ねることなく、そのままの状態で冷凍することが可能です。
山形酒米の集大成「雪女神」ならではの、しなやかで透明感のある味わいをお楽しみ下さい。
味わいの特徴
「雪女神」の特長
千粒重が27g以上で大粒、玄米の粗タンパク質の含有率が7％以下、心白の発現率は70％以上、と優れた酒米適性を有しています。
それらに加え、心白の形状が小さく、点状に出現するため、高精米でも米が砕けにくく、優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。心白が大きすぎると、精米時に米が砕けやすく、高精米に向きません。
購入方法
冷凍食品専門店「TŌMIN FROZEN」の店舗及びオンラインストア、山形県内の一部店舗、出羽桜オンラインストアにてご購入頂けます。
【TŌMIN FROZEN店舗情報】
神奈川県横浜市都筑区仲町台1-32-5 Kビルディング1F
横浜市営地下鉄ブルーライン「仲町台駅」徒歩3分
6/30（金）まで6週にわたり週替わりで24蔵の試飲販売（13時～15時と17時～19時の2部制）を行っています。
「TŌMIN FROZEN」では、出羽桜の他、全国の酒蔵の凍結酒をご購入頂けます。また、期間限定で、お得なキャンペーンも行っているようですので、是非ご利用下さい！