日本酒で漬けた梅酒は、日本酒のエキス分と梅のエキス分が見事に調和し、まろやかで優しい味わいに仕上がります。仕上がりのアルコール度数も15度程度と、飲みやすい度数に割る必要がないため、梅の味わいをふんだんに感じることが出来ます。自宅で作れば、糖分や熟成の具合を自分好みの味わいに調節も可能です。ぜひ、自分だけのスペシャルな一杯を作ってみてください。

味わいの特徴

梅酒を漬けるのはもちろん、そのまま飲んでもお楽しみいただけます。ガツンと辛口の純米酒ですのでロックもお薦めです。

注意事項

20度未満のアルコールで梅酒を漬けることは、『酒税法』で禁止されています。
「出羽桜 梅酒専用純米酒」は、通常よりも発酵期間を長くし、アルコール度数20度を実現した特別な純米酒です。
通常の日本酒のアルコール度数は15度前後ですので、梅酒を漬けることは出来ませんのでご注意ください。