出羽桜 麹甘酒
| 原材料名 | 米麹（山形県産米） |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 栄養成分表示 | 熱量：92Kcal たんぱく質：1.2g 脂質：0g 炭水化物：21.8g 食塩相当量：0g |
| 発売時期 | 通年 |
| 価格_310g | 540円（税込583円） |
| 価格_750g | 1,200円（税込1,296円） |
| 備考 | 限定品 |
吟醸酒の麹造りと同じ製法で造った麹のみを使用。スッキリとした甘さと粒々の食感が特徴の吟醸麹甘酒です。アルコール0%なので、ご家族みんなでお飲みいただけます。牛乳割りや豆乳割り、温めて生姜を添えるなど、お好みの飲み方でお楽しみ下さい。
～仕込み方法～
出羽桜の麹甘酒は全て手造り。吟醸酒を造るのと同じように、丹念に麹を醸します。出羽桜自慢の麹と水を保温機能が付いた『糖化タンク』にいれ、55℃前後で糖化を促進することで、自然の甘さが特徴の麹甘酒が完成します。
受賞歴
- 2019年 山形エクセレントデザイン入賞
～甘酒レシピ～
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