2023/05/20全国26酒蔵が大集結！凍眠生酒レセプションに参加しました！
株式会社テクニカン様と全国26の酒蔵がコラボレーションをし、凍眠で凍らせた搾りたての生酒を冷凍のまま販売致します。コラボレーションのスタートして、全国から酒蔵の蔵元が集合し、お披露目会を行いました。
半解凍で楽しむことができるため、これから暑くなる時期にはぴったりのお酒。冷凍食品専門店「TŌMIN FROZEN」の店舗とオンラインストアでの販売を開始し、店舗での試飲イベントを通じて気軽に生酒をお楽しみ頂く事が出来ます。
期間限定でキャンペーンも実施し、店舗での販売では日本酒を含む4,000円以上のお買い上げで10%OFF、ECサイトでも日本酒を含む10,000円以上のお買い上げで1,000円OFFになります。
【TŌMIN FROZEN店舗情報】
神奈川県横浜市都筑区仲町台1-32-5 Kビルディング1F
横浜市営地下鉄ブルーライン「仲町台駅」徒歩3分
6/30（金）まで6週にわたり週替わりで24蔵の試飲販売（13時～15時と17時～19時の2部制）を行っています。
出羽桜の凍結酒の詳細は、こちらのお知らせより、ご確認下さい。
テクニカンの冷凍技術、凍眠について
従来の冷凍技術は冷たい空気で冷凍しますが、テクニカンの冷凍技術は冷たい液体(アルコール)で食品を冷凍させます。一般的な急速冷凍よりもさらに速く凍るため、解凍後も食品の 味・風味が劣化しないのが特徴です。凍結前の鮮度のまま、産地から消費地へ輸送できることから、地方創生の観点からも注目されています。